불고기,갈비양념장 |
●준비할
재료
간장
▶5큰술
설탕 ▶2
1/2큰술
다진파 ▶1큰술
다진마늘 ▶1/2큰술
깨소금
▶1큰술
참기름
▶1큰술
술
▶1큰술
후춧가루 ▶약간
|
◆
불고기,갈비양념장
◆.
갖은
양념을 넣어 불고기나 갈비요리같은 고기요리에 감칠
맛을 더해준다.
◆
만들기◆.
볼에
간장, 설탕, 술을 넣어 섞은 다음 다진 파, 다진 마늘을
넣고 잘 개어 깨소금과
참기름, 후춧가루를 넣어 완성한다.
|
제육양념장 |
●준비할 재료
고춧가루
▶2큰술
고추장 ▶2큰술
간장 ▶1큰술
설탕 ▶2큰술
다진 파 ▶1큰술
다진 마늘 ▶1/2큰술
깨소금
▶1큰술
생강
즙 ▶약간
참기름
▶약간
후춧가루
▶약간 |
◆
제육양념장 ◆.
칼칼하고
매운 맛이 특징, 생강 즙이나 다진 마늘은 돼지고기
의 누린내를 줄여준다.
◆
만들기 ◆.
볼에
간장과 설탕을 넣어 잘 저은 다음 고춧가루와 고추장을
넣어 갠 후 다진 파,
다진 마늘, 생강 즙, 깨소금,후춧가루, 참
기름을
넣어 섞는다.
|
|
파인애플 쌈장 |
●준비할 재료
멸치액젓
▶1/4컵
파인애플즙▶2큰술
파인애플 ▶2조각
(140g)
청량고추 ▶2개
다진
마늘 ▶1큰술
설탕 ▶2큰술
식초 ▶3큰술 |
◆
파인애플
쌈장
◆.
다시마
등 해조류를 이용한 쌈 요리에 곁드리면 좋다.
◆
만들기
◆.
파인애플과
청량고추를 잘게 썰어, 멸치액젓에 섞고 파인
애플즙과 다진 마늘,
설탕, 식초를 넣어 잘 섞는다.
|
|
